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第277章（第2页）

折耳根的叶子居多，夹杂一些白嫩嫩的脆嫩根茎，叶片饱满透着紫色，鲜嫩到仿佛都能想象出它长在泥土里的样子。

而调味料也香极了！

“这个辣油肯定是姜老板自己熬的。”芳芳着迷轻嗅，毫不犹豫夹了一大筷子塞进了嘴里。

折耳根这种东西，真的是爱的人爱死，恨得人恨死。

但是作为一个地道西南人，芳芳是真的从来没有体会过别人说的什么怪味腥味，她只觉得折耳根真的就是一种特殊香气。

而琼花饭庄这道凉拌更是其中翘楚，叶片脆嫩，极致的清香绽放嘴间，根茎明明是从土里挖出来的，却毫无土腥之气，配着辣油、蒜末各种调味，吃到嘴里只觉得充分刺激味蕾，让人欲罢不能。

“好吃，比我老妈做的好吃多了！”

芳芳甚至都有些好奇，明明都是差不多的调味料，最多琼花饭庄用的食材更好一点，为什么味道就是那么好。

难道这姜老板真有一双做美食的神手吗？！

灵魂蘸水

李丸子这边，也是吃的连连点头。

这调味和折耳根确实相当适配啊。

“可还是觉得好贵”

对于折耳根这种东西，与其直接当菜吃，李丸子还是更喜欢拿来当做佐料。

“这么贵的东西，点都点了，我们必须全吃完，连汤汁也要蘸的干干净净，才不算浪费。”

李丸子大口大口，连着塞了许多口凉拌折耳根才算作罢。

吃完这凉拌小菜，她只觉得胃口被打开，整个人对于肉的渴望一下子升了起来。

“五花肉五花肉，烤五花肉是我的爱啊。”

夹起一块烤的热气腾腾边缘金黄的绝美三线五花肉，充分浸入红通通满是折耳根碎末和糊辣椒面的灵魂蘸水。

一口下去，李丸子当场升天。

“呜呜！就是这个味！”

折耳根打蘸水才是折耳根最最最灵魂最最最精华的吃法啊！

五花肉滋滋冒油，品质极好，又鲜又香，空口吃已经是绝顶美味。

放入蘸水中那么一搅和，滚烫的五花肉瞬间降温，麻辣鲜香各种滋味全部被肉吸收。

放进嘴里，折耳根的味道绝对不是主角，完全不会喧宾夺主。

李丸子觉得，这口味恐怕连平日里不爱折耳根味道的人都能接受，因为在这些调味下，真的完全一点点令人讨厌的腥味都没有，只独增一分解腻清香。

捣碎的糊辣椒面，更是让蘸水香气扑鼻，让人食欲大增。

“好香啊。”

李丸子在家也这么吃，却就是远没有姜老板做出来味道这么好。

几大口蘸满蘸水的五花肉下肚，刚觉得口中有点发咸，清淡可口的凤凰馄饨就上桌了。

一口五花肉，一口小馄饨。

新鲜的莲藕和土猪肉充分混合，吃到嘴里清爽又鲜美，口感相当丰富，调味也是咸香适中。