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第60章（第1页）

“你先坐着休息会，我做点东西吃。”

夏天时候，姜停云在山上摘了不少小番柿，邻省方言叫毛辣果，这东西酸味极大。

她将小番柿加上红辣椒充分破壁打碎，又加入泡菜盐调味。

淋上高度白酒后装坛发酵了一个多月，就成了现在这坛酸酸辣辣的红酸汤。

这红酸汤邻省吃的更多，本地也有不少人喜爱，可以用来做酸汤鱼或者酸汤米粉。

今天时间紧，刚好可以拿出来做个方便快捷的酸汤米粉。

她取了点猪肉切成细末，又捡了几个番茄洗净切丁。

锅里用猪油爆香了姜蒜后，将那肉沫翻炒变色，然后倒入切好的番茄丁。

随着火焰慢慢升温，番茄充分渗出汁水，姜停云又添了一些热水，挖了两勺灵魂红酸汤进去。

微微水滚，姜停云倒入泡好的米粉，等那米粉充分吸饱红酸的汤汁，她飞速的进行调味。

最后关火撒上韭菜段点缀，这看着卖相平平实际酸辣鲜香的红酸汤肉沫米粉就做好了。

有些人还会再滴上木姜子油，不过姜停云舌头敏感，不爱那个味道，因此也没有加。

“芝芝啊，来吃饭了。”

姜停云盛了两大碗酸汤米粉走出厨房，转了转头却没见到人影。

“人呢？”

却见后门大开着，她走出去一看，曹芝芝正在那里推磨。

直播那天发生了许多事情，后来道具组急匆匆过来清了前院，这石磨却留了下来，之前还吸引了不少成源启的粉丝来打卡。

“咦呀！这磨也太重了！和我之前去景区玩的根本不一样。”曹芝芝使劲推着那磨，这么一会会功夫，额头都微微出汗。

姜停云点了点头：“这个磨真的重，你推这东西干嘛。”

曹芝芝大笑：“哈哈哈我之前看成源启推磨的视频，差点没把我笑死，现在我发现真的错怪他了，这磨真的重的不对劲。”

姜停云也跟着笑了：“这么推着有什么意思，待会我给你泡点黄豆慢慢磨，现在先吃饭。”

曹芝芝赶紧洗了手奔向饭桌。她之前吃过好几次姜停云做的饭菜，十分美味。

等看到酸汤米粉，她忍不住说道：“这看上去红红的，会不会很辣。”

“我这红酸主要是番茄的酸为主，用的辣椒不太辣的，你尝尝看。”

曹芝芝也不再客气，先拿勺子舀了口汤喝进嘴里。

果然不算很辣，味道的重点突出的还是酸，那酸还不是那种醋精的那种酸，而是番茄的酸甘。

又比普通的番茄味道更加浓郁，充满了大自然的气息，全不刺激，平滑好入口。

米粉劲道爽滑，肉沫鲜香，在秋高气爽的天气里，酸辣爽口的味道滑入喉咙，全身上下都是说不出的畅快！