这一吃他就大吃一惊,这玩意看上去好难看,吃起来真不赖!
这道汤饭看上黏黏糊糊,吃上去和想象中完全不同,它的味道并不是食材的简单拼接在一起奇怪浑浊的滋味,口腔中充斥的那种酸相当自然。
酸菜脆爽极了,红芸豆绵绵甜,米饭浸透了酸爽的汤汁,吃上去别提多开胃。
这泡饭还配了两个小碟子,一个里面是调过味的猪油渣,本地叫脆哨。
这脆哨看上去可比汤饭诱人多了,油渣经过盐糖生抽甜酒酿充分调匀,瞧着色泽油亮,很是漂亮。
他原本觉得这东西油腻调味又重,从来不碰,今天一尝,大为改观。
这种用肥肉榨干制成的美味完全没有油腻感,猪油已经被全部煸出,留下的是浓浓的肉香。
夹起一筷子放进嘴里,酥酥脆脆的食物咀嚼声就传了出来。
把这脆哨放进汤饭又是另外一种滋味,原本脆邦邦的油渣在酸汤中浸透,大口嚼下去很是爽快!
另一个碟子里装的是糊辣椒做的蘸水,张鸣加进去一尝,更是连连点头。
挖完最后一点汤饭,张鸣终于放下了勺子。
口腹之欲满足的同时,他脆弱的小心脏却开始漏风。
也许刚才那个服务生没有说大话骗人,维纳斯大酒店真的上门拜访了。
只怕今天自己真的收购不到秘方了。
比起秘方,张鸣还受到了很大的打击。
他开始思考,自己餐厅一直追逐的什么追求食物本味到底靠不靠谱。
他花高价请的厨师做出来的东西怎么还没乡下饭馆的好吃?!
祝丽丽奇怪地看着那个浑浑噩噩如同行尸走肉一样的背影。
“那人怎么了?不是说要等掌门出来的吗?怎么就这么走了。”
姜停云还不知道自己一碗酸汤饭直接把个创业小青年的道心给毁了。
琼花派酸汤饭卖的如火如荼,姜掌门轻轻松松赚钱赚的喜笑颜开。
没过两天,竟然有位熟人登门了。
“嘿嘿,琼花派各位道友啊!我来了!我那变帅气的小徒弟呢,怎么还不来迎接我?”
凤凰下午茶
“宋前辈,你怎么来了!”
姜停云惊喜地奔出了厨房。
离开岛的时候,这位老前辈就说有时间会来凤凰玩。
她还以为是托词,没想到这人出现的这么快!
“惊不惊喜,意不意外?”宋成江抖了抖眉毛:“我当时就说要来凤凰找你吃饭的!”
只是一说到吃饭,他脸上带出了一丝苦涩:“小姜啊,你都不知道,自从你走了以后,紫盖山真的太苦了!食堂每天都是机器套餐,呜呜呜,还是之前那些菜色一点没变,都把我给吃瘦了!”
姜停云假装没看到对面人圆滚滚的肚子:“嗯,怎么就瘦成这样了?差点没敢认。”