还有大闸蟹里的香菜叶,白斩鸡里的香菜梗,这植物又可以点缀装饰,又富有独特香气,真是一个特别好的调味蔬菜。
“嘿嘿!香菜真的太棒了!我要把香菜种满全世界!”
播种完成,姜停云又使了好几次“拔苗助长”,让香菜提前发芽,缩短成熟时间。
看着整整齐齐的菜地,姜师傅心满意足。
秋萝卜秋生菜,蒜苗加大葱,还有莴苣、菊花菜、雪里蕻、红心菜薹、油麦菜
各种绿叶菜根茎菜都已经起了苗,在秋天的微风中,叶片微微抖动。
如今才回到凤凰个把月,琼花饭庄后面的大片土地,就已经从荒芜又变得生机勃勃起来。
“柠檬消耗掉大半了,明天搞点什么菜呢?”
姜大厨扛着锄头心中思索。
最近听到琼花饭庄许多老客在说,这半年饭庄没开,他们天天在外面胡吃海塞,整个人都吃胖了不少。
“秋天吃藕,胜过吃肉,要不就做个减肥版的荷塘小炒吧?”
荷塘小炒用料清爽,朴实无华。
莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆,肉类用的是虾仁这种高蛋白。
看上去清淡,吃起来鲜香,本身就是减肥人士常会选择的菜谱。
再经由姜灵厨这仙手一捣鼓,这减肥效果哪怕还没尝试,那绝对也是杠杠的!
“就做这个了!”姜停云暗暗点了点头。
也算回馈一下新老客户了。
剩下的边角料莲藕可以炸个藕夹,别问油炸的吃了会不会变胖,反正点了荷塘小炒那就肯定不会胖,还会瘦!
还有黑木耳可以凉拌,胡萝卜可以做个胡萝卜焖饭。
想到胡萝卜焖饭,姜停云有些怀念。
她从小就爱吃妈妈做的胡萝卜焖饭。
当时姜妈妈一边焖饭一边笑:“姜小朋友从小就喜欢吃不值钱的东西,水果就爱吃个橘子,焖饭就吃个最便宜的胡萝卜饭,简直和姜爸爸一模一样”
父亲早逝,其实姜停云印象不深。
许多记忆就是靠着母亲一点点描绘出来。
“老爸老妈”没来由的,姜停云的心情就有些低落了下来。
不过这份难受的心情并没有维持太久,等到回到前院,看到裴惊墨左手拎着一麻袋板栗,右手扛着一小袋野山楂从山上下来,姜停云还是没忍住笑了出来。
“搞了这么多好吃的啊。”
祝丽丽欢呼一声,拉着宋斯余就凑了上去,掏出小金留下的板栗神奇剥起了板栗。
看着几位弟子眼巴巴的眼神,姜停云笑眯眯的。
“各位,嘿嘿嘿,想不想吃糖炒栗子栗子糕还有山楂糖雪球啊?”
这还用问。
那是光想想就很馋啊!
工作日晚上生意相对不怎么忙碌,姜停云任性地挂上了暂停营业的牌子,掩了院门就干起了大工程。
灵厨师傅直接在院子里支了一口大铁锅,倒入了清水和白糖。
大火煮到白糖融化。